Путешествие в страну кашеваров

(со старорусской традицией кашеварения и мастер-классом по росписи кашинского пряника)

Продолжительность программы – 5 часов

Сюда на кашу приезжали, нам говорили в старину.

Ее на площадях едали – назвали Кашин потому…

Из старинного дворянского альбома

«Кашевар живет сытнее князя…» И то правда. Ведь рядом с чугунком как можно остаться голодным? Традициям кашеваров и древнему славянскому блюду – каше – уже много сотен лет. За этими традициями в древний град Кашин мы и отправимся. Кстати, традиция «едать кашу на площадях» жива в нем и по сей день. Старинный Кашин – город удельных князей и купцов, здесь издревле процветали многие гастрономические промыслы. Здесь сохранились многие кулинарные секреты, которые наверняка окажутся интересными для наших гостей. Ведь в интернете такого не сыщешь и не узнаешь.

Все наше путешествие будет активным, гости будут вовлечены в процесс. Ждет нас в Кашине знаток всех традиций кашинских, кашевар заслуженный, семи пядей во лбу – Маланья. Каждому слово доброе скажет, дары из короба достанет – всем раздавать станет, весь город покажет, а также подскажет, что речь-изрекать, когда станут в палатах купеческих гостей пытать.

Дорога наша ляжет в старинный купеческий особняк – Музей каши и кашинских традиций. Здесь нас приветят хозяева купеческого заведения – Василий Степанович и Акулина Ивановна, знатные кашевары купецкого звания-сословия. Спрашивать-испытывать станут гостей, коли гости на вопросы ответить сумеют – дальше пройдут…

Основные пункты нашего путешествия

• Встреча с Маланьей-сказительницей, которая покажет гостям город Кашин, познакомит их с кашинскими традициями и достопримечательностями, даст «пароли кашинских кашеваров». В ходе удивительного интерактивного путешествия по городу с посещением торговой площади, Воскресенского и Вознесенского соборов, парка бывшего Дмитровского монастыря, осмотром валов городского кремля и шедевров кашинской провинциальной архитектуры гости выполняют разные познавательные и увлекательные задания.
• Хлебосольная встреча с кашинскими купцами, народные вечерочные игры, испытания гостей – тут-то полученные от Маланьи знания и пригодятся.
• Интерактивная экскурсия по Музею каши и кашинских традиций: осмотр старинных видов злаков, процесса обработки хлеба, знакомство с секретами приготовления старинных каш, соревнование толоконников, история кашинского пряника, который был не менее известен, чем вяземский или тульский, и свадебной ложки.
• Угощение традиционной кашей по старинному рецепту.
• Представление с вовлечением гостей – «Кашинский базар». О традициях торгового дела на тверской земле.
• Музыкальный мастер-класс с участием публики. Гости узнают о традициях шумовых инструментов на Руси и смогут саккомпанировать на них ансамблю в сопровождении гармони и балалайки.
• Мастер-класс «Пряничное чудо». Роспись традиционного кашинского пряника.

Контакты: 8-915-706-71-05 генеральный директор ООО КАШИН ГРАД  Алексей Столяров, 8-910-648-16-37 менеджер  Светлана Гугашина, kashingrad@yandex.ru